Más lugares donde consumir

El crecimiento comercial de los últimos tres años en cuanto a cantidad de puntos de venta fue evidenciado en el censo de GDS-Net, que rastrilló el área metropolitana, el Gran Buenos Aires y La Plata para encontrarse con que todos los formatos de negocio han crecido. Los más favorecidos fueron los negocios con modalidad autoservicio, que expanden su liderazgo en forma de supermercado o maxikiosco, aun habiendo varias cadenas de supermercados que abren nuevas sucursales, al igual que los shoppings: entre ambos formatos, se calcula que se abrirán alrededor de ochenta nuevas sucursales durante 2008.

Estos son sólo un ejemplo de todas las cadenas minoristas que anunciaron un agresivo programa de expansión que contempla más de 130 aperturas e inversiones por encima de los 600 millones de dólares. El crecimiento de los autoservicios es secundado por los demás formatos, como almacenes, autoservicios, kioscos, fiambrerías, farmacias, perfumerías, veterinarias, pet shops y vinotecas, que no dejan de ofrecer sus productos en numerosas bocas de expendio.

Además del aumento en número de puntos de venta, el censo observó un dato curioso: el cambio en los hábitos de consumo y en la forma de vender los productos. Por parte del consumidor, su predilección por elegir los negocios más cercanos es un hábito que favorece la decisión de los comercios para abrir nuevas sucursales y para incluir en sus locales mercadería que hace algunos años no tenía que ver con su rubro.

La nueva tendencia de sumar servicios se presenta en el 35 por ciento de los almacenes de la zona estudiada, que, buscando mayor rentabilidad y la satisfacción de un consumidor activo en todo momento, incluye kiosco, verdulería, carnicería, comida para llevar e incluso servicio de fotocopiadora y cabinas telefónicas.

Esta transición también explica el hecho de que los tradicionales almacenes con mostrador y los kioscos “de ventana” estén comenzando a convertirse en comercios donde el consumidor toma sus propios productos: una vez más, el autoservicio se lleva los laureles. La tendencia es más marcada en Capital Federal, donde hay 80 autoservicios por cada 100 almacenes, presentando una relación muy pareja. El conurbano, en cambio, presenta una mayor diferencia a favor de los almacenes, pero nada indica que no vaya a ser revertida.

Las grandes cadenas de supermercados como Wal-Mart, Carrefour, Disco, Jumbo y Coto impulsan el aumento de los puntos de venta con aperturas ya confirmadas, continuando la tendencia de inauguraciones en todo el país que se observó en los últimos años. Según el censo de GDS-Net, esto trae aparejada una variación de tamaños de bocas de expendio, prevaleciendo los formatos pequeños. Un claro ejemplo es Carrefour, que siempre tuvo locales caracterizados por superficies de miles de metros cuadrados pero que ha incursionado en formatos con superficies más acotadas, los Carrefour Express, en general asentados en lugares que antes ocupaban los supermercados Norte, y que se dirigen a satisfacer la nueva preferencia del consumidor por “comprar y salir” de la manera más fácil y rápida posible.

Para los que prefieren hacer durar por horas los procesos de compra, están los shoppings, otro tipo de comercios que tiene nuevos planes en cuanto a aperturas. Según estimaciones de la cámara que agrupa este sector, en el próximo año se establecerán entre doce y catorce nuevos centros comerciales, con inversiones que se acercarán a los 100 millones de dólares.

La mayoría de estos proyectos verá la luz en el interior del país, aunque la Capital Federal y Gran Buenos Aires sumarán ocho shoppings IRSA y Cencosud. Complejos de compras más pequeños están previstos para las zonas de Vicente López, San Isidro, Tigre, Benavídez y Pilar, con el objetivo de abastecer de indumentaria, comida y entretenimiento a los vecinos de barrios cerrados.

Fuente: Infobrand.com